結婚式の準備を進める中で、お料理にはこだわりたいと考えるおふたりは多いもの
一方で、お飲み物については「お任せでいいかな」と考えられる方も少なくありません
でも、実はゲストが結婚式で楽しみにしているもののひとつが“お料理とドリンク”です
お料理に合わせた一杯や、会話が弾む乾杯酒は、おもてなしの印象をより豊かなものにしてくれます
今回は、意外と見落としがちな「ドリンク」に注目しながら、結婚式のおもてなしについてご紹介します◎
料理だけではなく、ドリンクもおもてなしのひとつ
結婚式ではお料理に注目が集まりがちですが、お飲み物もゲスト満足度を左右する大切な要素です
例えば、
・乾杯酒は何を選ぶか
・お料理との相性はどうか
・お酒が苦手なゲストへの配慮があるかどうか
そんな細かな部分にも、おふたりらしいおもてなしが表れます
美味しいお料理と、それをさらに引き立てるお飲み物
その組み合わせによって、ゲストの皆さまにより心地よい時間をお過ごしいただくことができます
結婚式にソムリエがいるという選択肢
レストランでは、料理に合わせてお飲み物を楽しむペアリングという文化があります
一方で、結婚式のお飲み物というと、
「ゲストがドリンクメニューの中から好きなものを注文するもの」
というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか
実際に多くの結婚式場ではお料理とお飲み物はそれぞれ提供されることが一般的で、
お料理に合わせてお飲み物を楽しむ機会はあまり多くありません
でも実は、結婚式でもお料理に合わせたお飲み物をご提案することが可能です◎
前菜にはすっきりとした白ワイン、お肉料理にはしっかりとした赤ワインなど、
お料理との相性を考えながらお飲み物を選ぶことで、より豊かた食体験をお楽しみいただけます
ソムリエだからこそできるご提案も
NELU高麗橋にソムリエが在籍をしており、ご希望に応じてお打ち合わせも承っております
例えば
「ワインが好きなので、お料理に合わせたお飲み物も楽しんでほしい」
「季節感のある乾杯酒を取り入れたい」
「ふたりの思い出にちなんだお酒を取り入れたい」
そんなご希望に合わせたご提案をさせていただくことも可能です
また、お料理一皿一皿に合わせてお飲み物をご提案することもでき、
レストランウェディングならではの楽しみ方として取り入れていただくこともできます
館内にはワインセラーもあり、おふたりのイメージや結婚式のテーマに合わせたご提案ができるのも
NELUならではの魅力です
もちろん、ワインだけではなく、ビールやカクテル、ノンアルコールドリンク、ソフトドリンクなどもご用意をしておりますので、
お酒を飲まれないゲストにも安心してお楽しみいただけます
ミシュラン掲載レストランだからこそのおもてなし
ミシュランガイド掲載レストランというと
「料理がおいしい」というイメージを持たれる方も多いかもしれません
しかし、本当に大切なのは料理だけではなく、サービスや空間、そこで過ごす時間そのもの
NELUでは、お料理やお飲み物はもちろん、サービスも含めたトータルなおもてなしを大切にしています
結婚式という特別な一日だからこそ、ゲストの皆様に心地よい時間をお過ごしいただけるよう、
おふたりらしいおもてなしを一緒に考えていきます
「何を食べたか」だけでなく、「どう過ごしたか」も記憶に残る結婚式へ
結婚式のおもてなしは、お料理だけで完成するものではありません
そのお料理をよりおいしく楽しんでいただくためのお飲み物やサービスもまた、大切なおもてなしのひとつです
「料理がおいしかった」だけでなく、
「ドリンクも楽しめた」、「居心地がよかった」、「おもてなしが素敵だった」
そんな風に感じていただける結婚式を、NELU高麗橋で一緒に創ってみませんか
