結婚式場の見学予約を考えているとき、「試食付きフェア」を選ばれるおふたりも多いのではないでしょうか
結婚式において、お料理はゲストへの大切なおもてなしのひとつ
だからこそ、「美味しかった」だけではなく、試食会だからこそ確認しておきたいポイントがあります
今回は、結婚式場見学の際にぜひチェックしていただきたいポイントをご紹介いたします◎
01｜“味”だけではなく、温度感もチェックする
お料理の美味しさは味だけではありません
温かいお料理はしっかり温かい状態で、冷たいお料理は適切な温度で提供されているかも大切なポイントです
結婚式当日は多くのゲストへ同時にお料理を提供するため、
実際の提供イメージを意識しながら試食してみるのもおすすめです◎
「おいしいものを一番おいしい状態で楽しめるか？」という視点でも、ぜひ確認してみてください
02｜ゲスト層に合う料理か考えてみる
結婚式にはご友人だけでなく、ご親族やご年配ゲスト、お子様ゲストが参加されることもあります
そのため、
食べやすさ、量のバランス、アレルギー対応、お子様料理や年齢層への配慮
なども確認をしておくと安心です◎
お二人が好きなお料理はもちろんのこと、“ゲスト目線で考えること”が満足度アップにもつながります
03｜サービススタッフの対応をみる
意外と見落としがちですが、試食会ではお料理だけでなく、
スタッフの動きや雰囲気もぜひ見てみてください
お料理を提供するタイミングや説明、会話の距離感など、当日のサービス品質につながる部分でもあります
結婚式当日は、お料理と同じくらい“人”がおもてなしをつくります
だからこそ、「ここなら安心して任せられそう」と思えるかどうかも大切なポイントです
04｜ボリューム感を確認する
実際に試食をしてみると、
「思ったよりしっかり量がある」
「男性ゲストでも満足できそう」
など、新しい発見もあります◎
結婚式のお料理は味だけでなく、“満足感”も大切
ゲストの顔を思い浮かべながら試食をしてみると、当日のイメージもわきやすくなります
05｜“おふたりらしいおもてなし”ができるか相談する
結婚式のお料理は、ただ食事をするだけではなく、おふたりの想いを伝える時間でもあります
例えば
「地元の食材を使いたい」
「家族との思い出を取り入れたい」
「料理をメインにした結婚式にしたい」
そんな想いが叶えられるかどうかも、ぜひ相談してみてください
NELU高麗橋では試食付きフェアもご用意をしております
NELU高麗橋では、ミシュランガイド掲載レストランが手がけるお料理を
実際にご体感いただける試食付きフェアもご用意しております◎
ミシュランガイドというと“料理”のイメージを持たれる方も多いですが、
実際にはお料理だけでなく、サービスや空間、過ごす時間そのものも含めた体験価値が大切にされています
NELUにはソムリエも在籍しており、お料理に合わせたお飲み物のご提案や、
おふたりの想い・ゲスト層に合わせたおもてなしもご提案しております
また、1日1組貸切だからこそ、お料理を楽しみながらゲストとの会話や時間を
ゆったりと過ごしていただけるのも魅力のひとつ
「美味しかった」だけでなく、
「心地よかった」
そんな風に感じていただける一日をお手伝いさせていただきます
